重金屬在水環(huán)境中具有分布廣泛、遷移轉(zhuǎn)化、生物累積性強(qiáng)、毒性強(qiáng)等特性。雖然海底火山噴發(fā)、海底地殼巖石風(fēng)化等地質(zhì)活動將重金屬注入到海洋中，但是海洋中的重金屬離子主要還是來源于未經(jīng)處理含有大量重金屬的工業(yè)廢水和生活污水的排放、土壤重金屬農(nóng)藥化肥的流失、燃燒引起的大氣沉降等。

隨著社會發(fā)展步伐的加快，人為重金屬污染日益增多，近岸海域環(huán)境受到的威脅也逐步加大。而且重金屬具有富集性，很難在環(huán)境中降解，并且殘留時間長，還能夠沿著食物鏈轉(zhuǎn)移富集并放大，通過食物進(jìn)入人體，在人體某些器官內(nèi)大量蓄積，破壞正常的人體代謝功能，造成慢性中毒，最終損害人的生命健康。

日本著名的水俁事件就是當(dāng)?shù)鼐用袷秤昧吮还I(yè)廢水中甲基汞污染的魚、蝦、貝類而產(chǎn)生的集體中毒事件。

對于海洋重金屬污染的防治工作應(yīng)該以預(yù)防為主、防治結(jié)合的方式。

首先要控制外源，從源頭進(jìn)行治理，即產(chǎn)生或處理含重金屬工業(yè)廢水的企業(yè)要改進(jìn)生產(chǎn)工藝，進(jìn)行清潔生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)新舊動能轉(zhuǎn)換，減少重金屬的產(chǎn)生量，并且對生活污水、廢水等一定要按照要求經(jīng)過處理后再進(jìn)行排放。

其次是治理內(nèi)源，即對受污染的海水水體進(jìn)行修復(fù)，通過物理、化學(xué)、生物等方法，將海洋中的重金屬污染物進(jìn)行清除。

同時，還應(yīng)該加強(qiáng)海洋環(huán)境監(jiān)測隊(duì)伍建設(shè)，加大監(jiān)測力度，將海洋重金屬污染防治納入環(huán)境保護(hù)專項(xiàng)整治工作中。

食品中的重金屬元素需要用FT-ZJS02食品及水質(zhì)重金屬檢測儀檢驗(yàn)。依據(jù)陽極溶出伏安法，檢測食品及飲用水中的銅、鋅、鎘、鉻、鉛、砷、汞等重金屬。儀器全新一體化機(jī)身設(shè)計(jì)，儀器更輕便，攜帶更方便。絲網(wǎng)印刷電極全面改版，更人性化的外觀設(shè)計(jì)，易于操作，電極感應(yīng)更為靈敏。采用接插式即用即拋型絲網(wǎng)印刷電極，無需維護(hù)打磨，性能穩(wěn)定。

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